栄養強調表示を正しく理解していますか？
先日、9月5日に市の健康まつりが開催されました。
地域の施設栄養士が集まり、毎年、栄養展を行なっています。
たくさんのご来場ありがとうございました。
地域の施設栄養士が集まり、毎年、栄養展を行なっています。
たくさんのご来場ありがとうございました。
そこでもとりあげた今年のテーマのひとつに「栄養強調表示」があります。
残暑がまだ続いていますね。
水分補給はしていますか？
水分補給はしていますか？
持ち歩きに便利なペットボトルのジュースですが、最近ではメーカー各社から
色々なパッケージの新製品が出ています。
色々なパッケージの新製品が出ています。
栄養強調表示について、皆さんはどのくらいご存知ですか？
パッケージの美しさや、○○不使用という文字だけで購入していませんか？
今回は飲み物の栄養強調表示について、ご案内します。
【主な栄養強調表示のルール】
＜ノン ゼロ 無 フリー＞
食品100g（又は、飲料100ml）当たり
エネルギー 5kacl 未満
糖類 0.5g 未満
の場合、表示ができます。
＜ひかえめ 低 少 オフ＞
食品100g（又は、飲料100ml）当たり
エネルギー 40kacl（飲料は20kcal）未満
糖類 5g （飲料は2.5g）未満
の場合、表示ができます。
＜○○と比べてカロリー(糖類）＿%（g）オフ 減 カット＞
比較対照との差が食品100g（又は、飲料100ml）当たり
エネルギー 40kacl （飲料は20kcal）以上
糖類 5g （飲料は2.5g）以上
の場合、表示ができます。
＜砂糖不使用＞
砂糖を食品の加工時に使用していなければ、表示できます。
素材自体のエネルギーや糖質に注意が必要です。
また砂糖以外の糖（はちみつ、水あめ）が使われている場合があります。
＜糖類ゼロ＞
糖類（ブドウ糖・果糖・砂糖等）が含まれていなければ表示できます。
人口甘味料を利用している場合が多く、甘味だけのエネルギーは微量です。
加えられている材料により、エネルギーはゼロではない場合があります。
＜甘さひかえめ＞
「甘さ」は味覚です。
味覚に関する表示の基準は定められていません。
「甘さ」は味覚です。
味覚に関する表示の基準は定められていません。
あいまいな表現の為、必ずしも「控えている」とは限りません。
「カロリーひかえめ」とあっても、100ml中18kcalなら500mlのペットボトル1本
では90kcalになります。
また、缶コーヒーなど「コーヒー飲料等通常品」は、100ml中糖類7.5gと定め
られています。
通常商品より糖類が2.5g／100ml以上少ない場合は、「通常品に比較して」と
表示すれば、「糖類○％オフ」表現してもよいことになっています。
糖類100ml中に5g以下の糖類は入っていても表示できます。
では90kcalになります。
また、缶コーヒーなど「コーヒー飲料等通常品」は、100ml中糖類7.5gと定め
られています。
通常商品より糖類が2.5g／100ml以上少ない場合は、「通常品に比較して」と
表示すれば、「糖類○％オフ」表現してもよいことになっています。
糖類100ml中に5g以下の糖類は入っていても表示できます。
「最近、血糖値があがってきた」、「食事は変わってないのに太ってきた」・・・
飲み物は気をつけていますか？
飲み物は気をつけていますか？
パッケージの表現の正しい意味を理解して購入しましょう。
また、栄養成分表示も確認すると間違いはないので、あわせて見る習慣もある
といいですね。
