生活習慣病の人は実際にはどのくらい人数が
いるのでしょうか？
 

今回は厚生労働省発表の

「平成１８年度国民健康栄養調査」から、

生活習慣病の人がどのくらいいるのか、

最新の調査概要について３回にわたり、お伝え

していきます。 

 

医療制度改革では、「病気の早期発見や治療」

だけではなく「予防・健康増進」を重視することが、

決められました。

　　

自覚症状がないからこそ健診を受け、病気になる

前の予防が大切なのです。

　　　

生活習慣病とは、好ましくない生活習慣によって

引き起こされ、生活習慣を改めることによって、

予防できる病気(高血圧、脂質異常、糖尿病など） 

をとりまとめたものを言います。

（1） 糖尿病と予備群の数は、計１，８７０万人。　                                

     糖尿病が強く疑われる人は約８２０万人。

　　糖尿病の可能性が否定できない人は

     約１，０５０万人。

 

　　合わせて約１，８７０万人と推定されます。

　   前回調査（平成１４年糖尿病実態調査）

     から４年間で２５０万人増加しています。  　　

　　　

（2） 高血圧と正常高値血圧者の数は、計５,４９０万人。

　　 高血圧症有病者は約３，９７０万人。

　　 正常高値血圧者は約１，５２０万人。 

　
メタボリックシンドロームが強く疑われる、

または予備軍と考えられる人の数は

４０～７４歳では

男性の２人に１人、女性の５人に１人 

４０～７４歳でみると、強く疑われる人の比率は、

男性２４．４％、女性１２．１％。

予備群と考えられる人の比率は、

 

男性２７．１％、女性８．２％です。

調べる→対策をとる→健康増進する・・・

生活習慣病は、自覚症状がないので、放置しがち

です。

しかし、放置しておくと、突然「心筋梗塞」や手足の

麻痺が生じる「脳卒中」などが起こり、人生最大の

転機を迎えることにもなりかねません。

 

病気の有無を調べて生活習慣を改めたり、検査結果

が悪化していたら治療をしたり、などといった対策を

していきましょう。

 

例えば、自分が太っていること、運動が不足している

ことはだいたいの方が自覚しています。

健診をきっかけに、生活習慣をふりかえり、何か取り

組めることはないか考えてみましょう。

　　　　                                           

長年、続けてきた生活習慣を変えることは大変です。

一気に変えようと思わず、小さなことでも、続けられ

そうなことからはじめてみましょう。

 

「平成１９年度発生食中毒件数」

 

                                 内訳ランキング！

■ウイルス性食中毒 　                  

ノロウイルス　　食中毒全体の約半数！

冬期には貝類の生食等が原因と推定される食中毒

が多発します。

＜原因食品＞

○カキなどの貝類　　　　　

○調理従事者を介して二次汚染された惣菜や果物

    など。

＜対抗策＞

○下痢症状の人は食品の取り扱いをしない。

○手洗い、うがいをして二次汚染を予防する。

○貝類の生食をさけ、中心部まで加熱処理する。

○周囲の清浄化のために殺菌剤による清掃などを

    する。　

■細菌性食中毒ランキング！！！　

第１位　サルモネラ属菌　　発生件数が多い！

鶏卵の汚染率が増しています。

食肉の汚染率は20～30％といわれています。

＜原因食品＞

○牛、豚、鶏などの食肉・卵類。

＜対抗策＞

○肉類や卵は加熱調理し、生肉は食べない。

○ネズミ・ゴキブリ駆除やペットに触れたあとは手洗い

    をする。 

　　 

第２位　ウェルシュ菌　　集団食中毒を引き起こす！

人や動物の腸管や土壌、下水に広く生息する細菌

です。

＜原因食品＞

○汚染された肉や魚介類を使った、たんぱく質食品。

○カレーやスープなどの、鍋底近くで増殖しやすい。

＜対抗策＞

○カレーやスープを調理するときはよくかきまわす。

   （菌が空気にふれて、増殖を防ぐ効果がある）

○調理済み食品を室温で放置しない。

○冷凍肉は完全に解凍してから調理する。

○調理済み食品はすばやく冷却して冷蔵庫に保存

　 する。 

　　　 

第３位　カンピロバクター　　低温でも生存できる！ 　

主に食肉を介した食中毒が問題となっています。

＜原因食品＞

○食肉やその加工品（特に鶏肉の汚染率が高い）。

○牛乳や飲料水。

＜対抗策＞

○肉類は加熱調理し、飲料水も煮沸殺菌する。

○生肉と調理済み肉類を分けて保存する。

　　　 　　 

第４位　腸炎ビブリオ　　海産物に注意！

主に魚介類が原因。近年は減少傾向にあります。

＜原因食品＞

○生鮮魚介類（海産）やその加工品。

○二次汚染された食品（特に塩分のあるもの）

＜対抗策＞ 

○魚介類は、低温管理する。

　（５℃以下ではほとんど増殖しない）

○魚介類は真水で洗い、できるだけ加熱調理する。

   （熱に弱く、１００℃で数分加熱すると死滅）

○魚介類と他の食品との接触をさける。

    

第５位　黄色ブドウ球菌　　１００℃３０分でも壊れない毒素！

人の手指から検出されることがあります。

増殖の際に毒素を作ります。

＜原因食品＞

○おにぎり、弁当、サンドイッチ、ケーキなどの手作り

　食品。

○調理する人の手によって菌が食品を汚染する。

＜対抗策＞

○手荒れや傷のある人は、食品や調理器具に直接

　 触れない。

（マスク、帽子、薄いゴム手袋などを着用して調理する）

○残った調理済み食品の再加熱利用をさける。

 

○手洗い、手指の消毒。 

    

その他の食中毒菌には、次のようなものがあります。

セレウス菌　　残り物に毒！

ボツリヌス菌　致死率３０～８０％の強烈な毒素！

エルシニア　冷蔵庫の過信に注意！

腸管出血性大腸菌（Ｏ－１５７）　わずか１００個で感染する！ 

湿気も多く、蒸し暑い今日この頃。

皆さんは食品の取り扱いに気をつけていますか？

家庭での食中毒の発生は、けっこう多いのです。　
平成１９年度の食中毒発生件数（厚生労働省食中毒統計）

事件総数１２８９件！                              

（うち原因食品または食事が判明したものは９３６件）

 

 

発生場所で多いのは、

飲食店　５８２件、家庭　１２８件（全体の約１０％）の順。

全体の患者数は３３４７７人、死者７人  

　　　　 　

食中毒の種類

細菌による食中毒　：Ｏ－１５７やサルモネラなど　

ウイルス性食中毒　：ノロウイルスなど

                           　　　→全食中毒患者の約半数を占める！

化学性食中毒　　　 ：食品に洗剤などの混入

自然毒性食中毒　  ：毒きのこやフグなどの摂食 　　　            

　　　

見た目ではわからないのが食中毒の怖いところです！

家庭で食中毒を起さないためには次のことに注意しましょう！  

 

 

 　　　　＜家庭でできる食中毒予防の６つのポイント＞

＜ポイント1＞食品の購入

                   新鮮な物、消費期限を確認して購入する

＜ポイント2＞家庭での保存

                   持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫で保存する

＜ポイント3＞下準備

                   手を洗う、きれいな調理器具を使う

＜ポイント4＞調理

                   手を洗う、十分に加熱する※

＜ポイント5＞食事

                   手を洗う、室温に長く放置しない

＜ポイント6＞残った食品

                   きれいな器具容器で保存する、再加熱する

   　　　 

※腸管出血性大腸菌やサルモネラ、腸炎ビブリオなどによる
    細菌性食中毒の予防には、『７５℃、１分以上』、    
    ノロウイルスによる食中毒の予防には、『８５℃、１分以上』、
    加熱をしましょう。